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Un recorrido a los saberes y sabores de las calles chiquimultecas

La cocinera e investigadora gastronómica Paula Enriquez Winter nos acerca a la gastronomía chiquimulteca, pero enfocada en la importancia de su comida callejera y de mercado.

Por Paula Enriquez Winter

13 min

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Quichom: la comida de chiles

Si bien, como en todo el territorio del país se hace pepián y jocón, el quichom es el recado de los quetzaltecos. El picante de este plato se puede medir por la cantidad de semillas que queden en los chiles al momento de molerlos.

Por Carmen Lucía Alvarado

4 min

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Viaja y Bebe

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Coctelería Antioqueña en Nómada en San Salvador

Primera colaboración de Bar Enano de Colombia en Centroamérica

Por Mr Menu Staff

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Agenda Gastronómica

Noticias Foodie de Semana 22 de julio de 2024

Lo más nuevo y relevante de la escena gastronómica centroamericana

Por Mr Menu Staff

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¡Vuelve El Ritual del Café Guatemalteco a la Ciudad de Guatemala!

La edición 2024 de la única experiencia de maridaje con café en Guatemala

Por Mr Menu Staff

· 12 min

Agenda Gastronómica

Noticias Foodie de Semana 15 de julio de 2024

Lo más nuevo y relevante de la escena gastronómica centroamericana

Por Mr Menu Staff

· 5 min

Guía

¿Dónde Comen los Expertos? presenta a: Mario Godínez

Mario Godínez, panza verde hecho y derecho y co-creador de Barriga Llena, recomienda sus tres paradas imperdibles de encantos gastronómicos de la calle en Antigua Guatemala, Guatemala.

Por Mr Menu Staff

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Guía

5 Maridajes Perfectos para el Tiramisú en Ciudad de Guatemala

Diferentes opciones de vino para maridar uno de los postres italianos más emblemáticos

Por Gilberto Pagua

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La Hidromiel en Centroamérica

Porqué probarla y dónde encontrarla

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Atizo

Cocina – Patio – Provisiones

Historias

El menú de: Varun Inamdar

Varun Inamdar, un celebrity chef de la ciudad de Mumbai, nos cuenta la historia de su pasión por la comida a través de una de las recetas más emblemáticas de la India: el thali.