Noticias Foodie de Semana 09 de Noviembre de 2026

NOTICIAS

Giveaway Burger Convivio durante Burger Weeks

Burger Weeks Guatemala, presentada por Visa, continúa hasta el 22 de noviembre en 24 restaurantes de Ciudad de Guatemala y Antigua Guatemala, con menús de hamburguesa, acompañamiento y bebida para tarjetahabientes Visa.

Además, Guate Weeks anunció un giveaway para ganar un Burger Convivio con cinco combos de restaurantes participantes. Para participar, hay que seguir a @guateweeks en Instagram y mencionar a cuatro amigos en los comentarios de la publicación del giveaway. El ganador se elegirá el 16 de noviembre; el premio está sujeto a disponibilidad de los restaurantes participantes.

A Puerta Cerrada Collection abre la mesa a nuevas experiencias

En una casa boutique de la zona 10 de Ciudad de Guatemala, A Puerta Cerrada Collection presenta un concepto de hospitalidad que reúne gastronomía, diseño, música y el arte de recibir. Su espacio principal es un rooftop estilo invernadero, rodeado de vegetación, con una mesa comunal para apenas 12 personas. La casa también cuenta con distintos ambientes que se integran según la ocasión.

A través de APC Experiences, el proyecto organiza cenas temáticas, supper clubs, encuentros con chefs invitados, maridajes y talleres. Cada experiencia tiene una identidad propia que se refleja en el menú, la decoración de la mesa y la ambientación, con un formato íntimo que invita a conversar y conocer a otros comensales.

Entre sus primeras propuestas figuran The Art of Hosting, Tarot Supper Club y Entre Mar & Milpa, una cena de ocho momentos con maridajes que explora ingredientes y sabores de la región desde una mirada contemporánea. Para conocer las próximas experiencias, da click aquí.

Casa Félix estrena espacio en zona 10

Casa Félix abrió las puertas de su nueva casa en Ciudad de Guatemala, con los mariscos frescos como protagonistas. Ubicado en la 4.ª avenida 12-62 de la zona 10, el espacio suma nuevas mesas y una barra para conocer esta nueva etapa de su propuesta.

Chichoy lleva su cocina de montaña a Antigua Guatemala

Chichoy anunció la apertura de su nueva sede en Antigua Guatemala para el 20 de noviembre. Los cortes a la parrilla y el chocolate caliente forman parte de la propuesta con la que llegará a la ciudad colonial, acercando a nuevos comensales los sabores que distinguen a su cocina de montaña.

El Marchante anuncia una pausa temporal

Tortillería El Marchante informó que permanecerá cerrada temporalmente a partir del 12 de noviembre por su participación en distintos eventos. El aviso señala una pausa hasta el 21 de noviembre. Toma en consideración antes de visitar.


José se despide de la cocina de Si! Mon / PAN

José anunció su salida como chef fundador de Si! Mon, el restaurante de cocina centroamericana en Venice, Los Ángeles. En su despedida, agradeció al equipo, a los comensales y a la familia Ryan por lo construido juntos. El cocinero deja su puesto y adelanta su interés en nuevas cocinas y colaboraciones, con la intención de seguir dando espacio a la gastronomía centroamericana.

Lucio Usobiaga recibe el Basque Culinary World Prize / MX

El mexicano Lucio Usobiaga, fundador de Arca Tierra, recibió el Basque Culinary World Prize por su trabajo en favor de la agricultura campesina y la conservación de las chinampas de Xochimilco. Su proyecto conecta a productores con cocineros, restaurantes y consumidores, acercando los ingredientes del campo mexicano a la mesa.

El reconocimiento también pone el foco en las técnicas tradicionales de cultivo y en las comunidades que las mantienen vivas, con una visión de la gastronomía que comienza en la tierra y en quienes la trabajan.

AGENDA

Nokiate llega a San Román

El viernes 13 de noviembre, Nokiate será el invitado del patio de San Román, en Ciudad de Guatemala. La cita será de 3:00 a 7:30 p. m., con un DJ set de Delta Records y la participación de St-Germain para acompañar la tarde.

Sabores de Xela en la sobremesa de Compartir

El domingo 15 de noviembre, Sara Morales recibirá en Compartir al chef Danilo Aldamas, de Arábico Elemento y Esmeralda, para una edición especial del brunch Hasta la Sobremesa. Bajo la propuesta “Platos, helados y mucho amor desde Xela”, ambos cocineros reunirán sus sabores en una mañana que invita a quedarse en la mesa. De 9:00 a. m. a 1:00 p. m. Reservas vía WhatsApp al 3111-7513.

Smash House y El Gran Omakaise preparan una colaboración

Smash House y El Gran Omakaise se reunirán el 22 de noviembre en la zona 15 de Ciudad de Guatemala para una colaboración disponible por un solo día. Los detalles de la propuesta se anunciarán próximamente.