Caoba Farms

Comida orgánica y fresca ”de la granja a la mesa”. En nuestro restaurante ”farm-to-table” se le servirá sólo comida de la mejor calidad, con ingredientes frescos de nuestra granja.

Descripción e historia

Caoba Farms es mucho más que "sólo" una familia de granjas orgánicas y sostenibles. Nuestras granjas se han convertido en puntos de reunión de la comunidad, ofreciendo recorridos, oportunidades de voluntariado, un mariposario, mercaditos semanales, un restaurante de granja a mesa, una tienda, talleres y mucho más. Nuestra visión: Contribuir a un mundo con mayor sostenibilidad a través de proveer un espacio comunitario, que sirva para proveer restaurantes y hogares con productos locales y orgánicos, y asimismo como un centro de aprendizaje y brinde oportunidades de voluntariado para todos aquellos que estén interesados en aprender más sobre una agricultura auto sostenible.

En nuestro menú encontrará de todo; desayunos, hamburguesas, ensaladas, pizzas preparadas en nuestro horno de leña y platos especiales los fines de semana. Venga a disfrutar de nuestras deliciosas comidas y bebidas, preparadas por nuestro encantador equipo profesional en un oasis verde y relajante, cerca del centro de Antigua.

Platos insignia:
La ensalada Caoba con ingredientes frescos de la granja, la pizza horneada en horno de leña, nuestro pan sourdough de la casa, nuestros especiales de cordero y cerdo de la granja

Dato curioso:
Los deshechos del restaurante sirven para alimentar a nuestros animales de granja, el abono de los animales se utiliza en el campo para crecer las verduras y lechugas, que luego aparecen de nuevo en los platos del restaurante. Trabajamos de manera sostenible siguiendo los ciclos naturales de la naturaleza.