10 Lugares Imperdibles para Disfrutar Postres de Autor en la Ciudad de Guatemala

Pizca Pâtisserie, ubicada en Zona 14 en la Ciudad de Guatemala, se ha consolidado como una de las propuestas más refinadas, técnicas y conceptuales de repostería en Centroamérica. Fundada en 2016 por el chef pastelero Ronald García, el espacio encarna una visión contemporánea que parte de los ingredientes, símbolos y memorias de la cultura guatemalteca, alejándose del perfil tradicionalmente dulce y proponiendo una alta repostería con identidad propia. Aquí, el azúcar se convierte en un vehículo narrativo: cada postre cuenta una historia que remite a distintas etapas culturales del país. Inspiraciones como la Monja Blanca, el Barrilete de Sumpango, la Flor de Mayo o la Piedra de Moler se transforman en piezas que evocan territorio, pertenencia y tiempo. Las creaciones, de estética precisa y ejecución meticulosa, responden a una lógica estacional y a una profunda investigación sobre ingredientes endémicos como el maíz, la vainilla criolla o la miel de abejas meliponas.

Ronald García comenzó su carrera en cocina a los quince años y ha construido un camino sólido que combina formación académica en administración hotelera con estudios especializados en pastelería en Guatemala, México y Brasil. Su visión se ha consolidado como una referencia no solo a nivel nacional, sino también internacional. Su trabajo ha sido publicado en medios clave de la industria pastelera como So Good Magazine, incluyendo Kakaw, La Abeja Melipona y El Maíz Negro, además, en Pastry Arts Magazine, Dulcypas y Con Mucha Gula, donde ha sido reconocido por su enfoque técnico y conceptual. En 2025, fue nombrado entre los Best New Chefs Centroamérica por Food & Wine en Español, siendo el único chef pastelero y el único guatemalteco en integrar la lista. Además de liderar Pizca, García ha sido catedrático en la Universidad Francisco Marroquín, donde ha compartido su experiencia con nuevas generaciones de cocineros y cocineras comprometidos con su entorno y herencia culinaria.

Pizca Pâtisserie muestra lo que la pastelería puede ser en un país lleno de sabores e ingredientes únicos así como de estímulos sensoriales. Aquí, cada decisión responde a la intención técnica y estética, desde el origen de lo que lo compone, hasta su forma y textura. El espacio ofrece postres de temporada y un exclusivo menú degustación en la mesa del chef, disponible solo con reservación previa. Visítalos en 16 Calle 0-27 zona 14 y para reservaciones o consultas envíar un mensaje a través de WhatsApp al +502 4143 7434.

Ubicado sobre el Boulevard Vista Hermosa, en zona 15 de Ciudad de Guatemala, Kunafa Baklava es una repostería especializada en dulces tradicionales del Medio Oriente, reconocida por su elaboración artesanal y la fidelidad a recetas clásicas. Su propuesta gira en torno a dos especialidades: la kunafa en base a masa kataifi, queso fresco y almíbar ligero y la baklava, rellena de nueces, pistachos y especias, servida en versiones tradicionales o reinterpretadas. Es importante resaltar la calidad constante, los sabores equilibrados y la autenticidad de cada uno de sus productos. Entre los más recomendados están la kunafa clásica, con su contraste crujiente y cremoso; la kunafa Sandakan, de sabores más intensos; y la baklava deluxe, elaborada con mantequilla clarificada y rellenos abundantes y deliciosos.

El espacio mantiene un ambiente sobrio y acogedor, ideal para una pausa acompañada de café o con delicias ideales para llevar a casa. Con atención al detalle y una propuesta fuera de lo común, Kunafa Baklava se posiciona como una excelente opción en la ciudad para descubrir la dulcería árabe tradicional de ejecución cuidadosa. Visítalos de lunes a sábado de 9am a 9pm, y domingos de 10am a 7pm.

Brioche by La Maison surge de una historia que comenzó hace aproximadamente diez años, cuando el chef Jorge Lazo comenzó a elaborar brioche en casa, inicialmente para consumo propio y luego para amigos y familiares. Este proceso evolucionó hacia un emprendimiento casero que ofrecía panes brioche dulces y salados en formato loaf. A finales de 2023, tras la destacada presencia del brioche en La Maison, el primer restaurante del chef, especialmente en sus brioche rolls y durante el brunch, se formalizó el nuevo espacio creando la primera panadería con servicio para consumo en lugar y para llevar.

Ubicado en Fontabella HQ, ofrece una variedad especializada de panes brioche que incluye loafs, pan para hamburguesas, buns y pan para hot dogs. En la sección de panadería dulce destacan productos como los Bisous, croissants rellenos, pain au chocolat y, pero también puedes encontrar croissants de jamón y queso, frijol y pollo, todos recién elaborados. Además, la oferta se complementa con pan de masa madre, baguettes y café para acompañar.

Entre sus productos más destacados están los croissants rellenos de mousse de pistacho, chocolate Kampura, vainilla, Nutella y sabores de temporada, así como los Bisous, buns de brioche rellenos de crema montada y repostera en sabores de vainilla, chocolate Kampura y pistacho, junto con pan de masa madre y pain au chocolat. Puedes ordenar a través de Whatsapp envíando un mensaje al +502 4290 6070.

Trépico es una pastelería gourmet fundada en Guatemala en 2019 que se ha establecido como una propuesta innovadora dentro de la alta repostería local. Su nombre combina las palabras treats y épicos, reflejando su enfoque en reinterpretar la pastelería europea con una identidad propia, integrando ingredientes locales y una estética contemporánea. Se especializa en postres individuales, presentados en colecciones por temporada, que destacan por su técnica, diseño y profundidad de sabor.

Desde su cocina central, Trépico elabora con gran detalle entremets, tartaletas, petit fours, macarons y versiones creativas de clásicos, todos pensados para ser piezas únicas y memorables. Su concepto gira en torno a la idea de que cada postre debe sentirse como una joya: exclusivo, cuidadosamente elaborado y visualmente atractivo, acompañado de una selección de café local de alta calidad que completa la experiencia. Entre sus creaciones más representativas está la Zacapa Rum Tart, una tartaleta con base de naranja confitada, crema de chocolate al ron, cremoso de mascarpone con naranja y vainilla, y un bizcocho remojado en Ron Zacapa, que se lanza como edición especial en junio y julio. También sobresale el Brownie-Misú, una reinterpretación del tiramisú con base de brownie, crema de mascarpone y café de especialidad. La Lemon Tart, uno de los primeros postres del menú y ya un clásico, combina curd de limón, crema de almendra, mousse de yogurt y maracuyá, equilibrada con ganache de vainilla maya. Cada postre busca no solo deleitar, sino dejar una impresión duradera.

Trépico cuenta con tres ubicaciones en Ciudad de Guatemala: AVIA en zona 10, Bocata en Oakland Place zona 10, y Edificio Polanco en zona 14. También ofrece servicio a domicilio a través de UberEats y atención para eventos privados dentro y fuera de la ciudad. Su propuesta se ha afirmado como un referente de la pastelería contemporánea que combina sabor, técnica y diseño con ingredientes locales.

WhatsApp: +502 4391 9299

Instagram: @trepico.gt

Fundado en 2011, Muriel es el resultado de una búsqueda por transformar lo cotidiano en un gesto memorable. Lo que inició como una cocina familiar y una pasión por los postres caseros se consolidó con el nacimiento de su creación insignia: el Twixie, una barra de mantequilla dorada con caramelo suave y chocolate amargo que marcó un hito en la repostería local.

Hoy en día, Muriel es una marca que ha evolucionado hacia una experiencia completa, con un menú que incorpora brunches salados, bebidas especiales y platos pensados para compartir. Entre sus imperdibles destacan los Twixies y fresas cubiertas de caramelo y chocolate, así como sus bagels crujientes, generosos y perfectamente horneados. Para quienes visitan sus restaurantes en domingo, los chilaquiles poblanos y birriaquiles se han convertido en platos emblemáticos de Nogales y Santa Rosalía.

Con el tiempo, Muriel se ha expandido con distintos puntos de encuentro en Ciudad de Guatemala y Antigua, todos caracterizados por sus espacios altamente estéticos y agradables. Puedes disfrutar de la experiencia en Rue 16 (Zona 14), Metro 15 (Zona 15), Oakland Place (Zona 10), Nogales y Santa Rosalía, o en su kiosko en los Telares de Antigua Guatemala.

WhatsApp: +502 3024 8815
Instagram: @murielpostres

Brío Bakery es un estudio de repostería y café que se ha destacado por su enfoque innovador y creativo en la pastelería. Su propuesta surge de preguntas cuidadosas sobre el sabor, explorando qué sucede si un postre pica o incorpora ingredientes poco convencionales como anchoas, combinando técnicas clásicas con métodos contemporáneos. Este planteamiento da lugar a postres y tortas poco comunes con combinaciones singulares que desafían los sentidos.

Ubicado en la zona 13 de la Ciudad de Guatemala, Brío ofrece un espacio pequeño y acogedor donde sus creaciones se acompañan de café de método seleccionado según el menú, vinos para maridar e infusiones de té. Los viernes, de 5pm a 9pm, presentan además un menú sencillo de platos salados en un ambiente relajado con cocina abierta, luces tenues y música cuidadosamente seleccionada. El proyecto está dirigido por Fabiola Velazco, repostera y fundadora venezolana con formación en gastronomía y especialización en panadería artesanal y repostería a nivel internacional. Brío Bakery comenzó en 2019 durante sus años de estudio y abrió formalmente sus puertas a finales de 2023.

Entre sus creaciones más representativas se encuentran el Alfajor de Miso y Ajonjolí, la Tartaleta de Aceituna Negra y Chocolate, y el Fosforito, postres que combinan ingredientes poco habituales con técnicas tradicionales y modernas para lograr sabores únicos y memorables. Brío está ubicado en Edificio Cobira, Avenida Las Américas 15-80, Local G, zona 13. En servicio de martes a jueves de 9am a 6pm, viernes de 9am a 9pm, sábado de 9am a 5pm y domingo de 10am a 4pm.

WhatsApp: +502 3671 1619
Instagram: @briobakery

La Croissanteria es una panadería en línea que nació con una idea clara: ofrecer piezas de panadería elaboradas con masa madre, ingredientes locales y técnicas francesas tradicionales. Un lugar sin atajos, cada producto pasa por una fermentación lenta que desarrolla profundidad de sabor y mejora la digestibilidad, resultando en piezas que no solo son deliciosas, sino que también nutren.

Su oferta va desde el clásico croissant, laminado a mano, con mantequilla de calidad y una cocción precisa, hasta creaciones más complejas como el pain suisse o las danesas estilo New York. También producen pan campesino, baguettes y ciabatta, ideales para acompañar comidas o simplemente disfrutar con un buen café. Entre los productos más populares están la danesa de frutos rojos, que combina la ligereza de la masa de croissant con una base de crema pastelera y una mezcla fresca de berries; la danesa de peras al vino, que incorpora peras cocidas lentamente, crumble de vainilla y una reducción de vino tinto; y el croissant simple, que deja hablar por sí sola a la técnica y la calidad del ingrediente.

Aunque no cuentan con tienda física, puedes hacer tus pedidos con al menos 24 horas de anticipación a través del enlace en la biografía de sus redes sociales. Además, La Croissanteria participa regularmente en pop ups en la Ciudad de Guatemala, donde puedes conocer su propuesta de cerca y llevarte tus favoritos.

Whatsapp: +502 5875 9536
Instagram y TikTok: @lacroissanteriagt

Ubicada en la zona viva de la Ciudad de Guatemala, Julia Bakery and Coffee House ofrece una propuesta contemporánea de panadería que combina técnicas francesas con una estética urbana inspirada en Nueva York. Desde su apertura en febrero de 2025, se ha convertido en un espacio que apuesta por el pan fresco del día, hecho en cantidades limitadas con ingredientes de temporada, manteniendo atención al detalle tanto en la elaboración como en el entorno.

El proyecto es liderado por Ximena Roldán, chef panadera y repostera formada en Guatemala y especializada en panadería en el San Francisco Baking Institute, en Estados Unidos. Su paso por cocinas como la del restaurante Aramburu, en Buenos Aires, aportó una mirada técnica y creativa que ahora se refleja en su propuesta local. El nombre de la panadería honra a su bisabuela Julia, una mujer de 103 años cuya historia de constancia y calidez familiar inspira el espíritu del lugar. Entre los productos más buscados están los cinnamon rolls y los hojaldres, preparados con masa laminada, técnica y sabores balanceados. El café, que proviene de la finca amiga Siquem Coffee Co., complementa la experiencia con una taza bien servida y de origen guatemalteco.

Julia Bakery continúa creciendo y actualmente amplía su área de mesas para recibir hasta 50 personas, así como también trabaja en su servicio de entregas para llegar a más zonas de la ciudad. Visítalos en 2da avenida 11-08, zona 10, y abre de lunes a viernes de 6:30am. a 6:00pm., y los sábados de 6:30am. a 2:30pm.


WhatsApp: +502 2393-2480

Ubicado en Paseo Cayalá, zona 16, y en Majadas, zona 11, Le Petit Paris se ha convertido en un referente en Ciudad de Guatemala para quienes valoran la repostería y panadería francesa auténtica. Con un enfoque artesanal y técnicas tradicionales, esta boulangerie y pâtisserie franco-guatemalteca ha sabido ganarse la confianza de sus clientes gracias a la constancia en la calidad, el respeto por las recetas originales y una atención al detalle que se percibe desde el primer bocado.

Reconocido especialmente por sus croissants hojaldrados, ligeros, dorados y equilibrados, y su pain au chocolat, Le Petit Paris también destaca por su baguette artesanal, tartas de fruta de temporada y éclairs clásicos, todos elaborados con ingredientes seleccionados y sin atajos. Cada pieza es horneada con paciencia, como debe ser, y eso se nota en el sabor y la textura final.

El espacio, cálido y sobrio, invita a sentarse y disfrutar con calma de un café bien hecho y una pieza de panadería que respeta el oficio. Es ideal para quienes buscan una experiencia cotidiana bien ejecutada, sin artificios, pero con todo el carácter de una panadería de barrio parisino. Imperdible probar también su quiche lorraine y sus financiers, que equilibran lo salado y lo dulce con precisión.

Le Petit Paris no solo ofrece productos: transmite una forma de hacer pan que valora el tiempo, la técnica y el cuidado. Ya sea para llevar o para quedarse, cada visita se convierte en un pequeño ritual para quienes encuentran en lo simple, lo verdaderamente especial.

De La Cami es una panadería y pastelería ubicada en zona 10 de Ciudad de Guatemala, conocida por su enfoque artesanal, el uso de ingredientes locales y la atención cuidadosa al proceso de horneado. El proyecto fue fundado por Camila Simán, cocinera con formación profesional y panadera autodidacta, quien comenzó elaborando pan de masa madre desde casa y fue construyendo una comunidad fiel a partir de la calidad de sus productos y el carácter genuino de su propuesta.

El local mantiene un ritmo constante de producción en pequeños lotes, lo que permite trabajar con fermentaciones largas, texturas cuidadas y una estética reconocible. En De La Cami puedes encontrar panes rústicos, focaccias, brioches, cinnamon rolls, galletas y galettes, además de una línea de postres que cambia de acuerdo a la temporada. Reconocidos también por su capacidad de reinterpretar sabores nostálgicos con nuevas técnicas y un enfoque actual, uno de sus productos más destacados es el Rompope Artesanal de Almendras, una bebida reconfortante de sabor delicado y preparación casera.

Cada temporada, lanzan ediciones especiales que se han convertido en una parte esencial de su identidad. El Matilda Cake, una generosa torta de chocolate inspirada en el clásico cinematográfico, es su más reciente incorporación al menú. Desde el primer día, se ha convertido en una de las opciones más buscadas, agotándose casi a diario por su intensidad, textura y presentación divertida. Entre los imperdibles para probar también destacan las mini madeleines de naranja con chocolate blanco, el red velvet cheesecake y el nuevo bundt de naranja con glaseado cítrico.

Más allá del pan y los postres, el espacio de De La Cami se ha consolidado como un punto de encuentro para quienes buscan productos bien elaborados y de dulzura desbordante. Su compromiso con los ingredientes locales y la producción artesanal la posicionan como una propuesta consistente y respetada.