Achiote

Alta gastronomía que fusiona las tendencias internacionales con la esencia local de Isla de Flores.

Descripción e historia

El achiote es una especia de color rojizo-amarillento nativo de la región. En los tiempos de los Mayas, ya se usaba como colorante para decorar el cuerpo en ritos religiosos y estaba asociado con la lluvia. Este restaurante fue nombrado en honor a esta especia local. El lugar tiene colores llamativos y frescos.

Restaurante en la Isla de Flores de comida típica e internacional, con platillos de la región y acompañamientos elaborados a mano.

Platos insignia:

Burguers de la Isla

Características

A domicilio

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Experiencias

Así Estuvo Ixim Ulew Vol. 2

chef Mario Castrellón


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