Noticias Foodie de Semana 26 de Octubre de 2026

NOTICIAS

Guatemala

El piso de Mercado 24 también tiene una historia

En la nueva cocina de Mercado 24, el trabajo local también estará bajo los pies. Pablo Díaz compartió parte del proceso junto a don Hugo Cruz, artesano que conserva la técnica del cemento líquido o cemento colado. Después de varios meses de trabajo, ya están listas las primeras piezas para este espacio.

Se viene Burger Weeks Guatemala

Del 3 al 22 de noviembre, Visa presenta Burger Weeks Guatemala, la primera edición de Guate Weeks, una iniciativa de Mr. Menú en alianza con Panamá Weeks. Serán 24 restaurantes de Ciudad de Guatemala y Antigua Guatemala, cada uno con un menú exclusivo de hamburguesa, acompañamiento y bebida. Tres semanas para probar las creaciones de los chefs y encontrar nuevas favoritas, con un beneficio promocional exclusivo al pagar con tarjetas Visa.

¡Felices 13 años, L’Apero!

L'Apero cumple 13 años y los celebra como sabe hacerlo, con pizza y una invitada especial. Amber Burling, de Libra, se suma a la Pizza de la Semana con una creación que también será parte del menú de aniversario. ¡Felicidades a todo el equipo y que vengan muchas más mesas compartidas!

Fiambre para tostear en Dora La Tostadora

En Dora La Tostadora, el fiambre se come sobre tostadas. Su especial de temporada, fiambre para tostear, está hecho con la charcutería artesanal y especialmente cuidada de Sal Charcutería. Una forma distinta de disfrutar uno de los sabores más esperados de esta época en Guatemala.

Oportunidades de trabajo en El Comalote

Comalote, en Antigua Guatemala, abrió una convocatoria para migrantes retornados, con oportunidades en cocina, bar, servicio de mesas y chef. Para conocer los detalles, envía un mensaje directo dando click aquí.

Un especial para comer a cucharadas en Lulis

Lulis presenta Pumpkin Pecan Pie Can, un postre con pumpkin cookie, una capa de pecan pie, base de galleta graham y marshmallows flameados por encima. El especial de temporada está disponible por tiempo limitado en sus tiendas y por delivery.

El Marchante comparte cocina en Bogotá

El chef Néstor Sical de Tortillería El Marchante se suma a una cena en Afluente, Bogotá, el 12 de noviembre. Compartirá cocina con Gula, Snack Bar, Donburi, Idílico, Caleta y HAB Hotel, con platos al centro de la mesa y dos horarios, 6pm y 10pm. Para más información o reservaciones, puedes dar click aquí.

El Salvador

Pájaro Spirits llega a Buenos Aires

Por primera vez, los destilados de Pájaro Spirits llegan a Buenos Aires. La marca salvadoreña se reúne este 29 de octubre con Pablo Pignatta en Mixtape Bar para celebrar el Día de Muertos con cocteles y creaciones con su mezcal. Magui Sounds estará al mando de la música, con cumbias para acompañar la noche.

Nuevo menú en Hanne Hanna

Hanne Hanna tiene nuevos platos en su mesa de Plaza Centrika, San Salvador. Desde el 27 de octubre, su menú de inspiración mediterránea incluye pulpo a la gallega, steak tagliata, camarones a la picatta y steak frites. Para más información o reservaciones, puedes dar click aquí.

AGENDA

Guatemala

7 de noviembre · Kombu en Yōkai Matsuri en la ciudad

Kombu Ramen lleva su ramen a Ciudad de Guatemala para participar en Yōkai Matsuri, el encuentro cultural de Cultural Yumi. La cita es de 10am a 6pm en el salón 10 del Parque de la Industria. Para más información y entradas, puedes dar click aquí.

7 y 8 de noviembre · Festival Salazón en Ciudad de Guatemala

Después de recorrer Centroamérica y el Caribe, Salazón regresa a Ciudad de Guatemala con su sexta edición. Peter Meng y Sal Charcutería, junto a Ignacio Portillo, de Utz Appetit, reunirán a chefs nacionales e internacionales para compartir sus creaciones alrededor del hot dog. Nos vemos en Cuatro Grados Norte ambos días desde las 12pm.

En noviembre, se viene Longplay a zona 4

Café, vinilos, cervezas y vino se encontrarán en Longplay, un nuevo espacio que prepara su llegada a Ciudad de Guatemala en noviembre. Habrá que estar pendientes de la fecha de apertura.

El Salvador

29 de octubre · Fausto Ramos en Hermanos de Leche

Hermanos de Leche recibe a Fausto Ramos para el segundo volumen de Amigos y Hermanos. Una noche para probar el menú especial de inspiración tropical del chef invitado, en San Salvador, de 6pm a 9:30pm. Sin reservaciones.

Nicaragua

19 de noviembre · La primera cena de Alessandra

El chef Kevin Gómez presenta Alessandra, su nuevo proyecto en Nicaragua, y anuncia su primera cena para el 19 de noviembre. Las reservaciones ya están abiertas. Para más información o reservar tu lugar, puedes dar click aquí.