Masil

Somos una familia coreana que llegó a la hermosa ciudad colonial de Antigua, Guatemala, en 2019. Con el paso del tiempo, este lugar se convirtió en nuestro hogar, y en 2024 decidimos abrir MASIL con el deseo de compartir algo muy nuestro: los sabores auténticos de Corea y la cultura que los rodea. MASIL nace como un espacio para comer con calma, compartir la mesa y acercar dos culturas a través de la comida.

El espacio es visible desde la calle, luminoso y de ambiente relajado, ideal para almuerzos entre amigos o cenas informales. A diferencia de los restaurantes coreanos tradicionales que incluyen asadores en las mesas, aquí no hay parrillas; en su lugar, la propuesta se acerca más al estilo bento japonés, con platos individuales bien presentados, porciones equilibradas y sabores suaves, frescos y bien definidos individualmente. La calidad de su propuesta gastronómica lo ha hecho resaltar al punto de ser recomendado por coreanos como el mejor restaurante en su cocina; además, genera filas para conseguir una mesa, algo casi imposible sin reservación previa.

El menú abarca clásicos como japchae, bulgogi, bibimbap y ramen, y ofrece especialidades como el Bulgogi Ssambap, carne marinada para envolver en hojas de lechuga, y el Bibimbap Original, servido con arroz, vegetales, shiitake y huevo frito. También destacan entradas como el buchimgae, una tortilla salada de kimchi o mariscos, que ofrece un comienzo crujiente y sabroso.

Platos Insignia:

Bulgogi Sambbap - 불고기 Bibimbap - 비빔밥 Japchae - 잡채

Dato Interesante:

Como no todos los ingredientes coreanos están disponibles en Guatemala, en Masil adaptamos algunas hierbas, vegetales y carnes locales para cocinar recetas tradicionales coreanas sin perder su esencia.