La Familia Pizzería

El espacio combina técnicas italianas tradicionales con ingredientes locales, ofreciendo una propuesta culinaria centrada en la cocina a fuego abierto, la mesa compartida y la elaboración artesanal de cada plato.

Descripción e historia

La Familia Pizzería es una pizzería familiar que ha consolidado su propuesta en torno a pizzas de masa madre estilo napolitano, fermentadas con paciencia y cocidas en horno de leña, siempre con ingredientes frescos y una dedicación evidente en cada preparación. Entre sus imperdibles está la Pizza Higo Capocolo, donde el jamón curado artesanal italiano, hecho del cuello del cerdo, se convierte en el protagonista del plato.

El pizzaiolo estrella, Leo, es el actual campeón de pizza en Guatemala, tras obtener el primer lugar en el sexto Campeonato de la Pizza organizado por la Cámara de Comercio Italiana. Su triunfo le permitió representar al país en el Campeonato Mundial de Pizza Italiana en Parma, Italia, en abril pasado, consolidando la reputación de la pizzería a nivel nacional e internacional.

Además de sus pizzas, La Familia ofrece panadería basada en sourdough y pastas frescas hechas en casa como la Pasta Carbonara, todas elaboradas bajo la misma filosofía de cuidado, tiempo y pasión. Cada plato refleja la importancia de la técnica y la calidad de los ingredientes.

El restaurante es un espacio acogedor que refleja su lema, una casa lejos de casa, donde se disfruta lo compartido y se honra la sencillez de una buena pizza servida con atención y cariño.

Platos Insignia:

Pizza Higo Capocolo, Jamón curado artesanal estilo italiano.

Dirección: 5ta avenida sur # 4 Antigua Guatemala, Estamos a 3 cuadras del parque Central, Atrás de Porta hotel Antigua, buscando al Volcán de Agua

Días y Horario: Todos los dias de 11:00 am a 10:00 pm.

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