Casa Palopó - Palopó 6.8

En Casa Palopó se celebra la riqueza cultural de Guatemala desde una mirada contemporánea.

Descripción e historia

En Santa Catarina Palopó, la tradición no es un recuerdo: es movimiento.
Palopó 6.8 nace del recorrido por los doce pueblos que bordean el lago, donde las cocinas ancestrales aún se expresan a través del fuego, el humo y la cadencia de cada preparación.

La cocina aquí no imita: escucha.
Guiada por esos encuentros, cada creación se convierte en parte de una nueva conversación: una que honra el pasado sin quedar detenida en él, y que mira hacia adelante con intención, curiosidad y un espíritu profundamente guatemalteco.

Descubrir Casa Palopó empieza por el horizonte que la contiene,
los perfiles de los 3 volcanes sobre el Lago, y más cerca,
los detalles de cada parte de la casa y los sabores de su cocina.
Cada experiencia nace del legado y se reinventa en el presente.