Tiendas delicatessen en La Antigua

Además de tener opciones excelentes para comer, La Antigua Guatemala ha potencializado su oferta de productos a la venta directa para extranjeros y locales. Desde los tradicionales productos como café de especialidad y chocolate local, o incluso los famosos y singulares dulces típicos, hasta propuestas más arriesgadas donde la exhibición del producto local artesanal es una delicia que apoya a productores de todo el país.

Del otro lado más verde

Historia. Este pequeño, pero gran lugar, nació en 2017 con el propósito de comercializar y apoyar a productores artesanales locales. Desde entonces, ha logrado exhibir una variedad de productos orgánicos en su tienda, pero también los ha llevado a su oferta gastronómica.

Productos. Hay embutidos, quesos, lácteos, jaleas, mieles, chocolates, refrescos, vinos, cervezas, mezcales, pan y una lista que sencillamente es maravillosa. Y, además, ofrece opción delivery a cualquier rincón de Guatemala. Con cada productor que distribuyen hay alianza, conexión y armonía para hacer real la idea del negocio horizontal.

Restaurante. Además de tienda, su menú ofrece desde entradas hasta sopas y almuerzos. Los desayunos y postres son muy queridos entre los locales.

La tienda de Clio’s

​​Éxito local. Los chefs, Olivia y Roberto de la Fuente, crearon esta tienda como necesidad para surtir ingredientes a su propio restaurante. Y el éxito ha sido tan grande que ahora tienen cuatro tiendas donde ofrecen productos de alta calidad con procesos artesanales.

Productos. La lista de productos e ingredientes es muy variada. Desde jamones, quesos, salsas, sopas y snacks hasta mieles, conservas, chocolates, pastas, aderezos y kits con comida preparada para llevar a casa. ¿El objetivo? Proveer con productos naturales y saludables a cualquier comensal.

Las canastas. Una de sus propuestas más especiales es la variedad de canastas surtidas con ingredientes propios de la tienda junto a productos importados. Tienen un catálogo en línea donde puedes encontrar la gran diversidad de productos que ofrecen.

Chocomuseo

Negocio 360. No es solo es una tienda delicatessen, tampoco una cafetería o restaurante. Ofrecen desde talleres para hacer tu propio chocolate hasta experiencias inmersivas con nuestro producto mesoamericano ancestral: el cacao. En resumen, un museo dedicado al arte de preservar las raíces y, que además, se ha expandido a otros países como Perú.

Experiencia imprescindible. Ir a Chocomuseo es un must. Conocer, valorar y vivir en vida propia la sabiduría ancestral del super producto que revolucionó la industria mundial es algo único. Solo acá lo puedes vivir de forma armoniosa y singular.

Llevar a casa. Las opciones son múltiples para vivir la experiencia, pero lo más valioso es que te puedes llevar los productos a casa: chocolates puros, casi puros, saborizados y más.

Fernando’s Kaffee

Restaurante y fábrica. Más que un spot para comer, Fernando’s Kaffee también ofrece la posibilidad de comprar en su tienda. Además, ofrecen talleres, tienda online y venta directa de productos que están relacionados con ingrediente 100% guatemalteco y desarrollo local.

Su mantra. “Calidad, calidad, calidad” es el mantra de la empresa que lleva muchos años en la industria del café y el chocolate. Su menú de desayunos es muy buscado al igual que el de almuerzos; pero sus cafés y chocolates son joyas mesoamericanas que dan alegría.

Café de especialidad. Su café de especialidad se puede conseguir en la tienda, junto a postres y chocolate antigüeño para llevar a casa.

Saberico

Pioneros. Saberico fue de los pioneros en ofrecer producto local artesanal dentro del mismo restaurante. Su propuesta ofrece productos 100% libres de preservantes.

Productos. Ofrecen galletas artesanales, chips, hierbas orgánicas, frutos deshidratados, diversidad de pastas, productos ecológicos y sus famosas trufas de chocolate (por unidad o por caja) con diferentes sabores: macadamia, cacao, pepitoria, mango, cardamomo y más.

Restaurante y jardín. Además de la Deli, el restaurante tiene un jardín rodeado de verdor en el que puedes disfrutar bebidas naturales, desayunos, almuerzos y cenas con producto local.

Caoba Farms

Un poco de historia. Desde el 2004, Alex Kronick, empezó con la producción de lechugas hasta diversificar productos y hacer sostenible la finca. Con los años ha llegado a producir más de 100 cultivos orgánicos que suministra a hoteles, restaurantes y tiendas. A la fecha, Caoba Farms produce su fertilizante orgánico y alberga cerdos, pollos, patos, corderos y conejos que dan abono a los cultivos y se venden como insumos en su tienda y restaurante.

La tienda. Ofrecen ingredientes frescos de su propia granja, así como productos locales, artesanales y orgánicos de otros proveedores. Encuentras desde huevos, superalimentos, chocolates, pan, fermentos y la lista continúa. Una excelente opción para hacer compras.

Farm to table. Más que tienda y restaurante es un concepto de desarrollo, sostenibilidad, estilo de vida y desarrollo de negocios retornables. Basado en el modelo californiano Farm to Table de los años 70, esta finca es un pilar de granjas productoras dedicadas al turismo y tiendas delicatessen. Sus productos son frescos con la seguridad que no hay pesticidas o agroquímicos detrás de cada productos. Todo es orgánico y con sabor real.

La Deli de el cazador italiano

Restaurante. Este restaurante fundado por Luciano Tarabini hace casi diez años siempre ha sido un punto de encuentro para el hedonismo italiano de disfrutar su gran gastronomía. Desde que abrió el restaurante ha mantenido muy buenas recetas autóctonas de Italia.

La tienda. La necesidad de buscar productos que cumplieran con la urgencia de su cocina, hizo que el chef buscara la forma de importar ingredientes desde la Ospitalità Italiana. Esto es lo que ofrecen en la deli, sumado a ofertas artesanales locales. Hay focaccias, panes, vinos, pastas, salsas, quesos y muy buenos embutidos.

Recomendación. Ir al restaurante para probar la diversidad de platos, sobre todo pastas.

Antigua Foodie Market

Origen. Empezaron como una propuesta de vender vegetales y carne, pero actualmente se han especializado en carne libre de esteroides y químicos. Para muchos locales es la mejor carne animal de La Antigua de venta en una deli.

Productos. Ofrecen todo tipo de carnes: ossobuco, rib eye, lomito, entraña, puyazo, lomo de cerdo, chorizos, adobados, pollos y mariscos; además de quesos, pastas y más ofertas.

Filosofía. Con casi 10 años de experiencia, esta tienda se ha vuelto un ícono de carnes.