Salazón 2025 en Ciudad de Guatemala
Creatividad, amistad y solidaridad alrededor del fuego
Por Mr Menu Staff
4 min
El próximo 8 y 9 de noviembre, Guatemala se convertirá en el epicentro de la cocina solidaria con una nueva edición de Salazón, el festival gastronómico organizado por Sal Charcutería, que celebra la creatividad culinaria y el espíritu de colaboración entre chefs locales e internacionales.
Durante dos días, 20 chefs tomarán el control de las parrillas en Miettes, para crear versiones únicas de hot dogs elaborados con las salchichas artesanales de Sal Charcutería, en una dinámica tan divertida como sabrosa. Cada receta se servirá a beneficio de Come Mejor Wa’Ik, organización dedicada a prevenir la malnutrición en comunidades en riesgo en Guatemala.
El lineup de Salazón 2025 reúne a algunos de los nombres más destacados de la gastronomía nacional — como Sergio Díaz, Débora Fadul y Pablo Díaz — junto a un grupo rotativo de chefs internacionales invitados especialmente para la ocasión, quienes compartirán su creatividad en torno a un mismo objetivo: cocinar para generar impacto positivo.
Además de su propósito solidario, Salazón se ha convertido en un punto de encuentro para la comunidad gastronómica y un espacio donde la amistad, la innovación y la pasión por el oficio se expresan sin filtros. Cada edición busca fortalecer los lazos entre cocineros, productores, marcas locales y público, demostrando que comer bien también puede transformar realidades.
Salazón es una celebración de la cocina honesta, de las manos que la hacen posible y del poder que tiene la comida para reunirnos y crear comunidad.
Reseñas
Seccion de Q&A
Qué es Lorem Ipsum?
Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen.
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