Noticias Foodie de Semana 07 de Julio de 2025

Noticias

Kakaw, Alimento de los Dioses, próxima experiencia por Nixtamal y Mr. Menú
Kakaw, Alimento de los Dioses, llega a la Ciudad de Guatemala. Una experiencia por Nixtamal y Mr. Menú en la cual siete restaurantes de la ciudad presentan menús contemporáneos inspirados en el cacao como ingrediente ancestral y símbolo de identidad mesoamericana. Cada propuesta reinterpreta el fruto sagrado desde distintas visiones culinarias, rindiendo homenaje a su historia, sabor, versatilidad y profundidad.

La experiencia estará disponible próximamente del 9 de julio al 9 de agosto y recibes un 25% de descuento al pagar con tarjetas de Bam.

Coffee Club La Tavola
La Tavola lanza oficialmente su Coffee Club, una nueva membresía mensual diseñada para los verdaderos amantes del café. Por Q100 al mes, los socios disfrutan de café y té ilimitados, calientes o fríos, todos los días, durante todo el día, con la posibilidad de sumar un cappuccino o latte por tan solo Q5 extra, una vez por hora. La suscripción incluye beneficios exclusivos y también aplica para llevar, convirtiéndose en una de las propuestas más accesibles y convenientes para quienes viven con una taza en la mano. Disponible en las tres ubicaciones de La Tavola: Oakland Place, C.C. Miraflores y Galerías Tiffany.


Nuevo Goberna Roll por La Maison y Fridas
Fridas y La Maison se unen en una colaboración que fusiona dos íconos de sus cocinas: el resultado es el Goberna Roll, una creación inédita que toma los sabores del emblemático Gobernador de Fridas y los combina con el pan brioche y la langosta del afamado Lobster Roll de La Maison. Una mezcla que rinde homenaje al carácter de ambos platos y que estará disponible por tiempo limitado, del 7 de julio al 30 de agosto, exclusivamente en Fridas La Estación y La Maison zona 10. Una edición especial para quienes disfrutan de la innovación con sabor a clásico.

San Román estrena menú
Con nuevos platos pensados para disfrutarse al sol del patio, San Román lanza su renovada propuesta de brunch, almuerzo y cena. Desde opciones frescas y reconfortantes hasta sabores que invitan a quedarse un rato más, cada bocado refleja la esencia del lugar: buena mesa, buen café y una copa de vino si el momento lo pide. El nuevo menú ya está disponible en su espacio de zona 14, ideal para descubrir nuevos favoritos y celebrar los placeres sencillos del día a día.

Agenda Gastronómica

Guatemala

Taller de V60 de Family Bonds
Family Bonds invita a los entusiastas del café a su próximo Taller de V60, una experiencia dedicada a perfeccionar la técnica de este icónico método de extracción manual. La cita es el sábado 12 de julio, de 9:30 a.m. a 12:30 p.m., en su espacio de Paseo Cayalá. Cada participante recibirá un kit completo de V60 y una selección de cuatro cafés de especialidad (100g cada uno), ideal para comenzar o profundizar en el arte de la preparación en casa. El precio por persona es de Q500, con promoción especial 2xQ800. Cupo limitado.

Julio en La Maison
La Maison y la nueva Cerveteca de Antigua Cerveza unen fuerzas este mes para ofrecer una serie de experiencias gastronómicas que celebran la cocina creativa, el buen pan y, por supuesto, la cerveza artesanal. En La Maison, los clásicos Brioche Rolls estarán al 2x1 durante dos fines de semana: 11, 12 y 13, así como el 25, 26 y 27 de julio. El martes 16, llega el esperado Menú Lechón de Celebración, una propuesta especial de temporada, y el sábado 26 se vivirá el Brunch Chicharronero junto al chef Roberto Guerra, en un encuentro informal y sabroso.


Jueves de Maíz y La Maison en Antigua Cerveza
Desde la nueva sede de Antigua Cerveza, un espacio que abre la puerta a colaboraciones gastronómicas y cocina con propósito, el miércoles 10 de julio se celebran los Jueves de Maíz junto a Toi Doi, con un menú por invitación que marida con las cervezas de la casa. Además, durante todo el mes, La Maison toma la cocina de la Cerveteca con un menú de lunch disponible diariamente. Una oportunidad para descubrir la sinergia entre dos propuestas que saben unir sabor, producto y comunidad.

6to Aniversario Mano’s Coffee
Mano’s Coffee celebra seis años de pasión cafetera con una fiesta especial este domingo 13 de julio en Búho Cósmico (Ruta 4 6-49, Zona 4), a solo una cuadra y media de su coffee shop. De 1 p.m. a 7 p.m., el equipo llevará su barra móvil de café para servir carajillos, capuchinos, lattes, americanos y otras bebidas con ofertas especiales durante toda la tarde. Además, se realizará una competencia de métodos entre entusiastas del café, con premios incluidos. Una tarde para brindar, compartir y seguir celebrando el aroma que los trajo hasta aquí.

El Salvador

Ocha en Nueva Ubicación
Ocha, creado por Karla Contreras y el chef Roberto Alas, es un bar especializado en bebidas con tapioca que destaca por su menú variado, que combina sabores tradicionales e innovadores, incluyendo opciones sin azúcar para quienes buscan alternativas más saludables. Recientemente estrenaron su nuevo local en Plaza Espacio, Distrito San Benito de San Salvador, con una oferta ampliada que incluye desde croissants hasta onigiris, ofreciendo así una experiencia más completa y diversa. Con un ambiente moderno y acogedor, Ocha está disponible de martes a domingo de 12pm a 7pm, con servicio para llevar.

Panamá

Brunch Dominical de Fonda Lo Que Hay
Fonda Lo Que Hay lanza su nuevo brunch dominical, una propuesta pensada para compartir, probar y disfrutar sin estructuras rígidas. El menú se divide en secciones frías y calientes, con platos más armados, pero su esencia está en el formato family style: las proteínas se sirven al centro de la mesa junto a tortillas, hojaldres y acompañamientos, invitando a combinar, repetir y compartir. Es un menú flexible, en constante evolución, que se adapta a quienes se sientan a la mesa. Disponible todos los domingos de 10:00 a.m. a 4:00 p.m. en Casco Antiguo; a partir de las 4:30 p.m., continúa el servicio regular.