¡Llega El Ritual del Café Guatemalteco por Primera Vez a Antigua Guatemala!

Encuentra a las 6 cafeterías en Google Maps dando click aquí.


Llega por primera vez a Antigua Guatemala El Ritual del Café Guatemalteco, con una edición especial de fin de año que se convierte en una ocasión única en el marco de la premiación de Latin America’s 50 Best Restaurants. La única experiencia de maridaje con café de especialidad del país, exclusiva para clientes de Tarjetas BI, se traslada a la ciudad colonial para presentar su primera edición, disponible únicamente en cafeterías y restaurantes seleccionados.

Podrás disfrutarlo desde el 4 de diciembre de 2025.

El Ritual se construye alrededor de una pieza central inspirada en las alturas y relieves donde nace el café guatemalteco; sobre ella se presentan los maridajes diseñados por cada establecimiento para acompañar su café elegido. Cada experiencia incluye una taza coleccionable que se entrega como obsequio al pagar con Tarjetas BI, disponible hasta agotar existencias.

Para vivir El Ritual del Café de la mejor manera, se recomienda reservar con anticipación en el establecimiento de tu interés, para que esté preparado para recibirte.

Restaurantes y cafeterías participantes

ALEGRÍA CAFÉ

Café:
Finca Gascón – Antigua Guatemala, con granos provenientes de San Juan Gascón, Sacatepéquez. Variedad Bourbon trabajada bajo un proceso anaeróbico de 96 horas y secado natural. Presenta sabores a frutas exóticas y un perfil funky, resultado de una fermentación controlada que acentúa su complejidad aromática. Productor: Felipe Contreras.

Maridaje:

• Galleta de mantequilla de maní con sal, sin gluten
• Brownie de 70% chocolate guatemalteco
• Galleta de jengibre
  

Precio: Q125

Ubicación:
5 Calle Poniente #2, Antigua Guatemala
Tel. 5630-4554
Lunes a jueves de 7:00 a 17:00 / viernes a domingo de 7:00 a 19:00

ARTISTA DE CAFÉ

Café:
Geisha de proceso natural, cultivado a 1,750 msnm y tostado medio. Presenta un perfil aromático con notas de jazmín, fresa, melocotón, banano, cacao y matices fruity. Productora: Anabella Meneses. Origen: Acatenango, finca Santa Felisa.

Maridaje:

• Higo cristalizado con mazapán de ajonjolí
• Dulce centenario de almendra con crocante de leche
• Rellenito antigueño

Precio: Q125

Ubicación:
5a Avenida Sur, Casa #34A, Antigua Guatemala
Tel. 4795-6598
7am a 6pm todos los días

FAT CAT COFFEE HOUSE

Café:
Gesha con proceso Orange Honey, de aroma floral a jazmín y perfil frutal con notas de frutos rojos, naranja madura y miel de maple. En boca presenta frutos rojos, matices florales, azúcar caramelizada, cuerpo ligero y sedoso, y una acidez cítrica elegante. Productora: Anabela Meneses. Origen: Acatenango, finca Santa Felisa.

Maridaje:

• Mestizo: Hojaldre, queso brie, jamón ibérico y manzanas confitadas con azúcar morena y mantequilla
• Eterna Primavera: Relámpago relleno de crema, con topping de caramelo, frambuesas y pétalos de rosa
• Oro Maya: Queso suizo, semilla de cacao y miel de palo de hule. Todos los ingredientes provienen de fincas de Suchitepéquez

Precio: Q100

Ubicación:
4a Calle Oriente No. 14 A, Antigua Guatemala
Tel. 5992-2553 y 3135-0530
Lunes a domingo de 7:00 am a 19:00 pm

HOTEL CASA SANTO DOMINGO

Café:
De Pueblo Nuevo Viñas, Departamento de Santa Rosa, entre los volcanes Tecuamburro y Pacaya se ubica la montaña de la Gavia, donde se encuentra la finca cafetera Santa Clara. Café de gran calidad, finalista en varios concursos internacionales en Europa, Estados Unidos y Asia. La variedad utilizada es un blend de Bourbon y Catuaí, con un punteo de 84.75 en la escala SCAA. Presenta aroma a chocolate, notas afrutadas, acidez cítrica a mandarina, cuerpo sedoso, buen balance y tonos a avellanas. Productor: Fernando Díaz. Origen: Santa Rosa, finca Santa Ana.

Maridaje:

• Merengue invertido relleno de mousse de chocolate blanco y maracuyá, teja de naranja
• Macarrón de mole
• Bocado de reina con caramelo de chile guaque y gel de chile pasa

Precio: Q105

Ubicación:
3a Calle Oriente #28, Antigua Guatemala
Tel. 7820-1220
Todos los días de 7:00 a 22:00 horas

VILLA BOKÉH

Café:
Aromas dulces con matices de azúcar morena. Presenta sabores a chocolate, caramelo y frutos secos, acompañados de una acidez cítrica similar a la naranja. Incluye variedades Bourbon, Caturra y Catuaí, trabajadas mediante un proceso de lavado y secado en patio. Origen: Genuino (Antigua Guatemala), finca Entre Volcanes.

Maridaje:

• Bolitas de almendra rebozada en azúcar glas
• Mini scone de cranberries
• Brusqueta de masa madre con queso brie y jalea de sauco

Precio: Q125

Ubicación:
Entrada a Finca San Nicolás, lote 3, El Panorama
Tel. 3565-5088
De lunes a domingo con previa reservación

12 ONZAS

Café:
Variedad Caturra con proceso Black Honey, directo de la finca familiar Concepción Buena Vista, ubicada en San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, a 1,800 msnm. Presenta notas frutales a ciruela, durazno y vainilla, con textura sedosa. Preparado en método V60. Productores: Eddy y David Solano. Origen: Chimaltenango, finca Concepción Buena Vista.

Maridaje:

• Milhojas con ciruela – Milhojas con azúcar caramelizada, cremoso de especias y ciruela en jamaica. Crocante y balanceado entre dulzura y acidez que combina con las notas frutales del café.
• Trufita de banano – Trufita de pan de banano cubierta de chocolate blanco y chip de banano. Crocante por fuera, suave y húmeda, acompaña la textura sedosa del café.
• Brownie con naranja – Brownie de chocolate oscuro preparado con aceite de oliva y ralladura de naranja. Denso, cítrico y aromático, conecta perfectamente con el cuerpo y las notas del café.

Precio: Q125

Ubicación:
4a Calle Oriente No. 5, Local 1, Zona 0, frente a Doña Luisa Xicotencatl, Antigua Guatemala
Lunes a domingo de 7am a 7pm

Sobre la base

La emblemática base fue diseñada con inspiración en la geografía de nuestras zonas cafetaleras: los volcanes, montañas y barrancos. La taza característica no tiene asas para que los comensales disfruten su café a la temperatura ideal, el borde angular tiene la función de oxigenar el café y así percibir y apreciar los aromas en todo su esplendor.

Año con año, un artista guatemalteco es invitado para intervenir las tazas de El Ritual Del Café y que estás se conviertan en una pieza de colección. En la Edición Especial de Fin de Año 2025, el artista es Juan Ramón Meza Rivadeneira.

Sobre el artista

Juan Ramón Meza Rivadeneira (Ciudad de Guatemala, 1992) es un artista multidisciplinario cuya práctica, desarrollada desde su formación en arte y diseño, integra escultura, pintura, dibujo experimental y grabado. Su trabajo, guiado por una sensibilidad hacia lo orgánico y lo ancestral, explora formas y textos naturales con precisión meticulosa. Ha participado en exposiciones individuales y colectivas en Guatemala, incluyendo la Fundación Rozas Botrán, Proyecto Poporopo, Galería El Attico y Espacio Ce, además de presentarse en muestras internacionales en Norteamérica y Europa. Actualmente trabaja en un estudio en el centro de la ciudad, donde da vida a sus personajes y paisajes, impulsado por una búsqueda de lo invisible y lo profundo en la naturaleza humana.

Sobre la taza

La intervención de Juan Ramón Meza Rivadeneira en El Ritual 2025 de La Cosecha Guatemala se inspira en la tradición ancestral de los toritos guatemaltecos, símbolo de fuerza, devoción y celebración en las fiestas patronales del país. Su ilustración recupera la figura del torito cargado de pirotecnia, ese cuerpo que avanza entre chispas, luz y estruendo, transformando la noche en un acto de comunidad. Meza traduce este ritual a la taza mediante un trazo orgánico y preciso que capta el movimiento, la energía del fuego y el carácter festivo propio de esta época de fin de año, evocando la quema de los toritos durante la procesión de la Virgen de Concepción en La Recolección como un gesto que mantiene viva la tradición. Este diseño es exclusivo para El Ritual del Café Guatemalteco y forma parte de la primera edición de El Ritual en Antigua Guatemala, disponible como obsequio al adquirir la experiencia en los establecimientos participantes con Tarjetas BI de Banco Industrial, hasta agotar existencias.