Publicaciones
Columnas Gastronómicas
Mezcal del Altar: Crónica de un Encuentro
Sobre la creación del microlote #2 de la Colección de Mezcales de Bar Pájaro
Por Beatriz Maida
Columnas Gastronómicas
Bacha’, arte culinario Q’eqchi’
Servido en la mesa, es un exquisito banquete de identidad gastronómica.
Por Paula Enriquez Winter